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CEVICHEANDO

  Esta noche hemos descubierto un gran sitio, esta muy escondido en un rinconcito de la calle Hortaleza ( en el numero 72 ) llamada la Panamericana Subtitulada : Cevichería y Cocina del nuevo mundo. Un pequeño restaurante del barrio de Chueca que consigue combinar

Vuelve Madrid Exquisito! que bien!

Desde el 12 al 21 de abril, podrás disfrutar de la alta calidad gastronómica. Disfruta durante más de 10 días de singulares experiencias en los mejores restaurantes de Madrid además de la alta calidad de su gastronomía por 30 € La marca Madrid Exquisito incluye

CEVICHEANDO

 

Panamericana

Esta noche hemos descubierto un gran sitio, esta muy escondido en un rinconcito de la calle Hortaleza ( en el numero 72 ) llamada la Panamericana Subtitulada : Cevichería y Cocina del nuevo mundo.
Un pequeño restaurante del barrio de Chueca que consigue combinar la cocina peruana y japonesa de forma admirable y con gracia
Atendido por un chico y una chica jovenes y eficientes. El Servicio es rápido, te explican los platos, como la diferencia entre el ceviche y el tiradito. Imprescindible empezar con el BLOODYMARY para 2, no quiero desvelar el secreto, pero no te quedaras indiferente.

Muy recomendable el Temaki bienmesabe (temaki de lechuga relleno de cazón en adobo albahaca y cilantro).

En cuanto a los precios no es barato, más bien tirando a caro sin llegar a ser exagerado.

ceviche corvina

El ceviche de Corvina….19 €

Bloody Mary (para 2)…..10 €

Temaki bienmesabe…….7 €

Cerveza mexicana………3 €

Así que no perdáis tiempo y disfrutar de esta delicias de la gastronomía peruana.

Tienen otra sucursal en la calle Antonio Perez 26 (Metro República Argentina)

La web es: www.lapanamericana.es

Vuelve Madrid Exquisito! que bien!

Desde el 12 al 21 de abril, podrás disfrutar de la alta calidad gastronómica.

Disfruta durante más de 10 días de singulares experiencias en los mejores restaurantes de Madrid además de la alta calidad de su gastronomía por 30 €
La marca Madrid Exquisito incluye una treintena de restaurantes de alta calidad en Madrid.

SU OBJETIVO: difundir la gastronomía madrileña desde distintas experiencias: espacios históricos, nuevas tendencias, lugares singulares, tradición y vanguardia; proyectando la calidad y la excelencia en Madrid.

En cualquiera de esto restaurantes podrás sorprenderte con sus menús.

Madrid Exquisito lo componen una treintena de restaurantes de Madrid, muy destacados y reconocidos por su alta cocina.

 

Procedencia: http://www.madridexquisito.com

Arce

Calle Augusto Figueroa, 32

91 522 04 40

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Café de Oriente

Plaza de Oriente, 2

91 541 39 74

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Don Victor

Calle Emilio Vargas, 18 (esq. Arturo Soria 99)

91 415 47 47

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East 47 – Hotel Villa Real

Plaza de las Cortes, 10

91 420 37 67

 

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El Cenador de Salvador

Avenida de España, 30

91 857 60 24

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El Chiscón

Calle Castelló, 3

91 575 56 62

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Europa Decó – Hotel Urban

Carrera de San Jerónimo, 34

91 787 77 70

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Extremadura

Calle Libertad, 13

91 531 82 22

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Ferreiro

Calle Comandante Zorita, 32

91 553 93 42

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Joaquin Felipe

Paseo de la Habana 3, 2ª planta Isabella Gourmet Market

91 411 24 71

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La Cocina de María Luisa

Calle Jorge Juan, 42

91 781 01 80

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La Gastroteca de Santiago

Plaza de Santiago, 1

91 548 07 07

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La Máquina

Sor Ángela de la Cruz, 22

91 572 33 19

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La Taberna del Alabardero

Calle Felipe V, 6

91 547 25 77

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Lágrimas Negras

Avenida de América, 41

91 744 54 05

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Lhardy

Calle Carrera de San Jerónimo, 8

91 522 22 07

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Montepríncipe

Calle San Andrés, 31

91 448 83 10

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O’Xs

Calle Juan Ramón Jiménez, 11

91 458 19 03

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Palacio de Cibeles

Plaza de Cibeles, 1

91 523 14 54

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Paradis Madrid

Calle Marqués de Cubas, 14

91 429 73 03

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Paulino de Quevedo

Calle de Jordán, 7

91 591 39 29

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Pedro Larumbe

Paseo de la Castellana, 38

91 575 11 12

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Rafa

Narváez, 68

91 573 10 87

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Surtopia

Núñez de Balboa, 106

91 563 03 64

 

Treze

San Bernardino, 13

91 541 07 17

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Urkiola Mendi

Calle Arturo Soria, 51

91 367 52 94

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Gastromaquia, un rincón escondido.

La fachada no llama la atención… al entrar por la puerta, la angostura del lugar permite que veas todo el restaurante a simple vista. Barra a la izquierda con algún taburete y mesas al fondo (no muchas, unas diez) hace que Gastromaquia se convierta en un refugio para el paladar.
mejillones gastro
Cocina creativa y sabores que te ayudan a descubrir nuevas combinaciones: mejillones en salsa tikka masala, pulpo con espuma de patata, guacamole con plátano rito, foie con kikos…. son algunos de los ejemplos que puedes encontrar..Ah! Y no te olvides de terminar el menú con los postres: Drácula, mousse de chocolate con escamas de sal y pan, helado de mojito…entre otros..¿te atreves a probar? Calle Pelayo,8

Amaneciendo con churros

Si amaneces en Chueca y se te viene a la cabeza la imagen de unos ricos churros, Que harías ? Aunque hoy en día es fácil encontrarlos en casi cualquier cafetería no todos saben igual. Hay que tener en cuenta que muchas cafeterías los reciben del churrero y al pedirlos junto con tu café mañanero resultan que están fríos, y es que no es lo mismo fríos que calientes.
Hay una cafetería en la calle Fuecarral que hacen los churros ellos mismos de poco a poco según se van pidiendo, es decir siempre calentitos! Y hay que decir que al llevártelos a la boca se nota la textura. En alguna ocasión recuerdo que al pedir los churros me han dicho; ” espera un momentito que enseguida salen los churros”.
En fin que se nota! Cafetería Rocablanca c/ Fuencarral 71

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El Vesubio, una pizzeria única…

Si tengo que pensar en una #pizza

Si tengo que pensar en una pizza casera en Chuecal sin los protocolos de un restaurante y sin caer en un “telepizza” , el Vesubio,  es el sitio donde comerla sentado en una barra. Precio asequible, recién hecha para comer, además de ver al pizzero extendiendo y lanzando la masa a la antigua usanza. Casi siempre esta llenó . Pero no te preocupes, no hace falta reservar porque no admiten reservas, así que si pasas te dirán algo así como “al fondo hay sitio”  y normalmente lo hay. El precio de la pizza que me llevé costó 7 euros extas de mozzarella jamón y cebolla, exquisita.pizza vesubio

GRAN VIA UNO

gran-via-uno-madridDirección: Gran Vía 1
Restaurante – Coctelería – Bar

Este local de reciente aparición esta muy cerca de donde Gran Via se une con Alcalá, justo en la frontera de Chueca.
Nos atendieron bastante rápido, sin agobios en unos 4 minutos. Ese día estaban poniendo un partido del madrid por la tv así que no existía ninguna ambientación musical. Las camareras amables, el tiempo que tardaron en servir la comanda fue aceptable. Todo muy limpio en un ambiente moderno con algún toque rústico, buena acústica, no se oyen las conversaciones de los vecinos de mesa.

Tienen restaurante al fondo y zona de copas y salon privado abajo.
Comimos croquetas de boletus (3 uds.), un pincho gilda, torta de steak tartar, cazón (bienmesabe).  El cazón un poco soso lo demás bastante bueno.

Las instalaciones son cómodas, cuarto de baño amplio, sala de lavabos unisex, es decir compartida y 2 “excusados ” para mujeres y uno para hombres.
En resumen un buen lugar donde tomar una raciones antes de adentrarse en la jungla de Chueca

Los rotos

Estamos en un nuevo bar que han abierto cerca de Vázquez de Mella. Ambiente tranquilo. Ligera música de fondo. Y empezamos con unos mejillones en salsa, por cierto espectacular con un toque picante (6,50€).Seguimos con una de las especialidades “las sartenes” con en este caso huevos rotos con patatas fritas y pollo al curry (6€) Hay revueltos de todo tipo algunos muy curiosos…
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EL camarero muy atento, el servicio rapido y agradable. AL final ponen el partido de futbol en una pantalla gigante desplegable. La carta es amplia , la cerveza esta rica. UN lugar muy cerca de la Gran Via y muy aconsejable
Tienen wifi gratis (la clave es: LOSROTOS99)
C/ Infantas, 6

El original

original

Este local lleva funcionando varios años, pero hace poco ha realizado algunos cambios. Sigue con una amplia zona de restaurante y otra zona mas pequeña destinada a tapear que es donde estuvimos nosotros. Tiene ahora una interesante oferta de 3 tapas y caña por 7 euros. Si no quieres caña no ponen objeción en que sea otra bebida, de hecho pedimos varias bebidas fuera de la oferta y no nos las cobraron, lo cual agradecemos enormemente en estos tiempos de crisis. Había poca disponibilidad de los pinchos ofertados

El tiempo para atendernos fue aceptable y tambien servian las tapas con rapidez. Acústica buena, techos altos, era fácil conversar. Estas son las tapas que pedimos:

Croqueta de queso ahumado
Lomo de caballa en escabeche casero
Tarro de foie casero

 

Una de cecina por favor…

Interior. Noche. Barrio de Chueca. Madrid. Jokin y el Fernan se acaban de pedir 2 cervezas en la barra…

Aquí comienza esta andadura en forma de blog, para dar a conocer algunos sitios y lugares donde disfrutar de una buena tapa o un buen vino. Somos 2 amigos y vecinos del barrio de Chueca, por el que caminamos a diario intentando descubrir nuevos lugares. Este blog nace con la sana intención de compartir nuestras experiencias por los bares y restaurantes de la zona. Os iremos contando y recomendando que tapas tomar, que raciones no os debéis perder…y también las que no merece la pena ni probar que de todo hay en la viña del Señor.
En cada post os contaremos lo que hemos consumido, que tal nos atendieron, la rapidez, el ambiente, pondremos algunas fotos, los precios, etc.
Esperamos vuestra participación contando vuestras experiencias y también las recomendaciones que nos queráis hacer llegar (destapando.chueca@gmail.com).

Lo dicho, destapemos Chueca, descubramos lo que se esconde mas allá de las barras y los fogones, disfrutemos del placer de la gastronomía en todos sus formatos

Nos vemos en los bares

Fernando y Joaquín

“Nadie puede ser sensato con el estómago vacío.”
(George Elliot)