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DÍA MUNDIAL DE LA TAPA: 29 DE SEPTIEMBRE

EL DÍA MUNDIAL DE LA TAPA
ARRANCA LA RUTA “DEVORA TAPAS”
EN LOS BARRIOS MADRILEÑOS DE SALAMANCA-RETIRO

DAVID MUÑOZ, ÚNICO CHEF CON TRES ESTRELLAS MICHELIN DE MADRID, APADRINARÁ EL ACTO INAUGURAL EN EL QUE SE PRESENTARÁN LAS TAPAS DE LOS 52 LOCALES PARTICIPANTES

Madrid, 16 de septiembre de 2014.- La enseña gastronómica de España por excelencia ya tiene su día grande. El DÍA MUNDIAL DE LA TAPA se celebra cada 29 de septiembre, desde hace dos años, y tiene como objetivo valorizar nuestra seña de identidad gastronómica reconocida mundialmente en todas las latitudes del planeta, la tapa.
Para ello, los eventos gastronómicos relacionados con la representación de nuestra gastronomía en miniatura se sucederán por todo el país durante los meses de septiembre y octubre.

devoratapassalamretiro
El DÍA MUNDIAL DE LA TAPA se conmemorará en Madrid el lunes 29 de septiembre en un acto organizado por la FEHR (Federación Española de Hostelería y Restauración) y LA VIÑA (Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid), con el apoyo y la colaboración de Mahou San Miguel y con la presencia de autoridades locales y nacionales. La participación de Mahou San Miguel se engloba dentro del firme compromiso de compañía cervecera por apoyar al sector del ocio y la hostelería. Para ello, destina un cuarto de la totalidad de su inversión anual (25 millones de euros) a acciones e iniciativas que impulsen el sector hostelero.
El evento de presentación contará con un padrino de excepción, David Muñoz, único chef madrileño con tres estrellas Michelin.
La conmemoración del Día Mundial de La Tapa se ha hecho coincidir con el arranque, en Madrid, de la ruta “Devora Tapas”, que se desarrollará del 29 de septiembre al 12 de octubre en los distritos madrileños de Salamanca y Retiro. Las 52 locales participantes, cuya ubicación puede encontrarse en la web www.saborea-madrid.es , estarán representadas en este acto conmemorativo con una muestra de cada delicia gastronómica que se podrá degustar en la ruta.
No os perdáis la mayor fiesta gastronómica de la tapa y consultad los eventos que se sucederán por las diferentes ciudades españolas.
Para más información:
FEHR:
María Durán – mduran@fehr.es – 91 352 91 56
LA VIÑA:
María Luisa del Amo – ml@vivavocecomunicacion.com – 649 955 955

CEVICHEANDO

 

Panamericana

Esta noche hemos descubierto un gran sitio, esta muy escondido en un rinconcito de la calle Hortaleza ( en el numero 72 ) llamada la Panamericana Subtitulada : Cevichería y Cocina del nuevo mundo.
Un pequeño restaurante del barrio de Chueca que consigue combinar la cocina peruana y japonesa de forma admirable y con gracia
Atendido por un chico y una chica jovenes y eficientes. El Servicio es rápido, te explican los platos, como la diferencia entre el ceviche y el tiradito. Imprescindible empezar con el BLOODYMARY para 2, no quiero desvelar el secreto, pero no te quedaras indiferente.

Muy recomendable el Temaki bienmesabe (temaki de lechuga relleno de cazón en adobo albahaca y cilantro).

En cuanto a los precios no es barato, más bien tirando a caro sin llegar a ser exagerado.

ceviche corvina

El ceviche de Corvina….19 €

Bloody Mary (para 2)…..10 €

Temaki bienmesabe…….7 €

Cerveza mexicana………3 €

Así que no perdáis tiempo y disfrutar de esta delicias de la gastronomía peruana.

Tienen otra sucursal en la calle Antonio Perez 26 (Metro República Argentina)

La web es: www.lapanamericana.es

Gastromaquia, un rincón escondido.

La fachada no llama la atención… al entrar por la puerta, la angostura del lugar permite que veas todo el restaurante a simple vista. Barra a la izquierda con algún taburete y mesas al fondo (no muchas, unas diez) hace que Gastromaquia se convierta en un refugio para el paladar.
mejillones gastro
Cocina creativa y sabores que te ayudan a descubrir nuevas combinaciones: mejillones en salsa tikka masala, pulpo con espuma de patata, guacamole con plátano rito, foie con kikos…. son algunos de los ejemplos que puedes encontrar..Ah! Y no te olvides de terminar el menú con los postres: Drácula, mousse de chocolate con escamas de sal y pan, helado de mojito…entre otros..¿te atreves a probar? Calle Pelayo,8