Archive for Cocina tradicional

Pintxos en Txueca

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LOS 500 de DONOSTY – PINTXOS

puerta pintxos

C/ Reina 25.

Si con “Y” al final, ese es el nombre del nuevo establecimiento que abrió sus puertas la semana pasada. Y como no podía ser menos fuimos a visitarlo.

Nos recibieron con mucha amabilidad, se notaba que habían abierto el día anterior ya que todavía estaban ultimando algunos detalles logísticos. Dos buenas cervezas y ricos pintxos al estilo de Donostia. Probamos los de bacalao, tortilla, lomo, etc… y francamente se notaba buena calidad.DSC00135

El nombre del bar viene por un libro titulado: “Donosti pintxo a pintxo. Más de 500 recetas de 150 cocineros” La intención es preparar 25 pintxos diferentes cada semana, luego se quedaran los que más éxito tengan entre los comensales.

Tienen una oferta de apertura (hasta el 30/04/2015) y te invitan a un pintxo con cada cerveza o vino que te tomes. Así que daros prisa en conocerlo que el pintxo os saldrá gratis!!

Disponen de taburetes en la barra (y con perchas, que gran invento!!), mesas altas y bajas donde tomar un vino o por que no una copa (buen precio: 6 €). Al fondo hay un salónDSC00141 donde poder desayunar, comer o cenar ya que tienen también platos de cuchara, como el”Cocido Premium (tres vuelcos) por 16 € o las “verdinas con pulpo y bacalao” por 15€. También se pueden degustar arroces: “Arroz con pichín o Ciego de Donosti por 15€. También se pueden disfrutar carnes y pescados como el cachopo de merluza para 2 personas (30€) o un buen entrecot de buey (400 gr.) por 14€.

Y por si fuera poco muy recomendable el “bocata de calamares” (2,90€), ya no hace falta desplazarse hasta la Plaza Mayor para tomar un jugoso bocata. Y todo atendido por 2 divertidas camareras y su encargada.

 

Amaneciendo con churros

Si amaneces en Chueca y se te viene a la cabeza la imagen de unos ricos churros, Que harías ? Aunque hoy en día es fácil encontrarlos en casi cualquier cafetería no todos saben igual. Hay que tener en cuenta que muchas cafeterías los reciben del churrero y al pedirlos junto con tu café mañanero resultan que están fríos, y es que no es lo mismo fríos que calientes.
Hay una cafetería en la calle Fuecarral que hacen los churros ellos mismos de poco a poco según se van pidiendo, es decir siempre calentitos! Y hay que decir que al llevártelos a la boca se nota la textura. En alguna ocasión recuerdo que al pedir los churros me han dicho; ” espera un momentito que enseguida salen los churros”.
En fin que se nota! Cafetería Rocablanca c/ Fuencarral 71

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GRAN VIA UNO

gran-via-uno-madridDirección: Gran Vía 1
Restaurante – Coctelería – Bar

Este local de reciente aparición esta muy cerca de donde Gran Via se une con Alcalá, justo en la frontera de Chueca.
Nos atendieron bastante rápido, sin agobios en unos 4 minutos. Ese día estaban poniendo un partido del madrid por la tv así que no existía ninguna ambientación musical. Las camareras amables, el tiempo que tardaron en servir la comanda fue aceptable. Todo muy limpio en un ambiente moderno con algún toque rústico, buena acústica, no se oyen las conversaciones de los vecinos de mesa.

Tienen restaurante al fondo y zona de copas y salon privado abajo.
Comimos croquetas de boletus (3 uds.), un pincho gilda, torta de steak tartar, cazón (bienmesabe).  El cazón un poco soso lo demás bastante bueno.

Las instalaciones son cómodas, cuarto de baño amplio, sala de lavabos unisex, es decir compartida y 2 “excusados ” para mujeres y uno para hombres.
En resumen un buen lugar donde tomar una raciones antes de adentrarse en la jungla de Chueca

Los rotos

Estamos en un nuevo bar que han abierto cerca de Vázquez de Mella. Ambiente tranquilo. Ligera música de fondo. Y empezamos con unos mejillones en salsa, por cierto espectacular con un toque picante (6,50€).Seguimos con una de las especialidades “las sartenes” con en este caso huevos rotos con patatas fritas y pollo al curry (6€) Hay revueltos de todo tipo algunos muy curiosos…
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EL camarero muy atento, el servicio rapido y agradable. AL final ponen el partido de futbol en una pantalla gigante desplegable. La carta es amplia , la cerveza esta rica. UN lugar muy cerca de la Gran Via y muy aconsejable
Tienen wifi gratis (la clave es: LOSROTOS99)
C/ Infantas, 6